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đế la gì(www.84vng.com):红烧肉和他一起做,益气健脾抗衰老,最适宜老人吃,一定别错过了

admin2022-10-094足球免费推介

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上个星期天,天气刚好凉爽,又是立秋后的第一个周末,我驾车带着老婆孩子,去了山里一趟。山里面游玩的城里人很多,大都是周末休假出来近郊游的工薪阶层,在大自然里充分享受着山涧的清凉。中午时分,我们找了一家农家乐,准备吃一些小菜和主食,一打法饥肠辘辘的肚子。农家乐的特色菜很多,儿子点了兔子肉和板栗大盘鸡,味道还真不错,尤其是板栗大盘鸡,吃起来和平时用土豆做的味道截然不同,简直是翻倍的好吃。这儿的板栗很有名气,个大粒圆,又都生长在秦岭山里,在大自然的风风雨雨、阳光雨露的滋润下开花结果,没有丝毫的污染,可以说非常的自然绿色。听说每年这个时候,很多外地的板栗商贩都会蜂拥而至,这里的板栗供不应求。板栗素有“千果之王”的美誉,健脾补肾、延年益寿的上等果品,具有抗衰老,益气健脾的作用,老年人肾虚的话要食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者也非常适宜食用,尤其适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻等症状。当然对大多数来说,多吃板栗效果真是杠杠滴。吃完饭,老板问问要不要带点板栗回去,我说好啊!正好我也可以回家用板栗做一道美味给家人,于是就带了5斤,今天,就用它先做一道板栗红烧肉吧!大家如果喜欢,可以谈谈你们的看法啊!

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栗子红烧肉的做法

食材:

五花肉500克、板栗200克、姜10克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升、白糖10克、醋5毫升

做法:

步骤1:准备好食材,五花肉500克、板栗200克、姜10克、盐5克、料酒10毫升、老抽5毫升、白糖10克、醋5毫升。

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步骤2:将栗子用刀在皮上划一刀,划透看见里面的栗子肉,将切好的栗子放入冷水中,中火煮8成熟。

步骤3:将煮好的栗子捞出,放入冷水中。用手把板栗壳沿刀口撕开,就可剥出栗肉了。

步骤4:将剥出的栗肉放在碗里集中起来,注意不要将栗肉弄碎,保持它的完整度。

步骤5:将五花肉放入锅中煮5分钟,捞出五花肉放凉。将五花肉切成块备用,切的时候注意切均匀,不小一样。

步骤6:将切好的块状五花肉放在碟子里备用。

步骤7:锅热后倒油,放入白糖,糖放入锅内小火用锅铲不停的搅拌溶至金黄色(就是开始起油泡的时候);然后倒入切好的五花肉,不停地快速翻炒,五花肉裹上糖色变至金黄,这时放入姜片翻炒。(翻炒一定要快,不然肉就焦了)

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